厨房设备，是指放置在厨房或者供烹饪用的设备、工具的统称。团餐、酒店一般在厨房设计的时候都喜欢选用不锈钢厨房设备。厨房设备的好坏直接关系到团餐、酒店的正常运行。

商用厨房如何选择厨具公司呢？

1、选择具有生产、经营、燃气具检验资格的厂家。

2、货比三家，切勿听信一面之词，避免盲目选购。

3、与生产厂家直接接洽：厂家往往比商店的产品更具有优势，价格优势、量身定做优势、服务优势（售前、售中、售后）、技术服务优势，因此，好与生产厂家直接接洽，或采取必要的联系措施，避免假冒、暗渡、假借等现象，造成不必要的经济损失?！　?/span>

4、好请参与竞选的厂家都做一个方案，再把所有的方案汇总，根据自己的需要，总结一套较为完整的方案。

厨房设备安装的注意事项：

1、厨具的安装应在厨房的装修及卫生工作全部就绪后进行。

2、厨具的安装要求专业人员进行测量、设计、确保制作的尺寸正确。燃具和台面接缝处用硅胶作防水处理，以防积水渗漏。

3、安全，检查厨具五金件是否安装牢固。

使用不锈钢厨具的注意事项：

1、不可长时间用不锈钢厨具盛放盐、酱油、热汤等，因为这些食物中含有许多电解质，长时间接触，不锈钢会与这些电解质发生电化学反应，使有害金属元素析出。

2、切勿用强碱性或强氧化性的化学剂洗涤不锈钢厨具，如苏打粉、漂白粉，次氯酸钠，因为这些物质都是电解质，会与不锈钢发生化学反应，产生对人体有害的物质。

苏州厨鑫厨房科技有限公司是一家集科研、设计、销售、制造、安装于一体的商用厨房设备生产企业，拥有完整、科学的质量管理体系，主要从事商用厨房工程的研发、生产、销售和服务的商用厨具厂家，旗下产品以商用电磁灶、餐饮制冷设备、炒菜机、西厨设备等为主。