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厨房设备是指放置在厨房或者供烹饪用的设备、工具的统称。厨房是生活中重要的地方之一，但在厨房里，各类厨具的功能、作用不同，厨房设计中科学使用厨房厨具非常重要。
1.防火原则
厨房是现代家居中使用明火的区域，材料防火阻燃能力的高低，决定着厨具乃家庭的安全，特别是厨具表层的防火能力，更是选择厨具的重要标准。所以，正规的厨具公司生产的厨具设备面层材料全部使用不燃、阻燃的材料制成。
2.卫生原则
工作厨房设备要有抗御污染的能力，特别是要有防止蟑螂、老鼠、蚂蚁等污染食品的功能，才能保证整个厨房用具的内在质量。目前市场上有的橱柜已采取全部安装防蟑条密封，此项技术能有效防止食品受到污染。
3.美观原则
不仅要求造型、色彩赏心悦目，而且要有持久性，因此要求有较易的防污染、好清洁的性能，这就要求表层材质有很好的抗油渍、抗油烟的能力，使厨具能较长时间地保持表面洁净如新。
4.方便原则
厨房内的操作要有一个合理的流程，因此，在厨具的设计上，能按正确的流程设计各部位的排列，对日后使用方便十分重要。再就是灶台的高度、吊柜的位置等，都直接影响到使用的方便程度。因此，要选择符合人体工程原理和厨房操作程序的厨房设备。
苏州厨鑫厨房科技有限公司是一家集科研、设计、销售、制造、安装于一体的商用厨房设备生产企业，拥有完整、科学的质量管理体系，主要从事商用厨房工程的研发、生产、销售和服务的商用厨具厂家，旗下产品以商用电磁灶、餐饮制冷设备、炒菜机、西厨设备等为主。
