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今天商用厨具厂家为您介绍公用厨房电磁灶的经济效益
（1）基础设施投资
燃油、燃气都需要输送管道或运送器具，这些配套设施投资和占用的空间要大大高于电力设施。
（2）提高热效率
因为电磁炉的电磁波只在锅底加热，并且有保温措施防止热量散失，炉面板升温低，在工作过程中无明火，移锅离火时电磁不做功，大大提高了热效率。另外，电磁灶不需要鼓风机，可以节约厨房的电耗。
（3）节省人力成本
燃油、燃气设施器具都需要人工购买、运送、储存、维护，增加了运营人力成本。采用电能给厨房设备可以大大减少人力投入。油气压力不稳定，在使用时需要人工调控操作。使用电磁厨房设备可以实现智能化监控，定时开关，温度、时间可自动调控，简化了设备使用过程。
（4）连锁效应
燃气、燃油灶火焰外喷产生大量的燃烧废气和热量，污染厨房环境，为了消减灶台余热灸烤，厨师用排烟风机和炉面板长流水来降温，如果厨房没有空调，为了降温，就须长时间开机，造成水电消耗。采用电磁灶可以减少耗能，改善环境。
（5）能源费用
经济效益往往要与运行费用挂钩，也是经营者十分关心的问题。实验得出电磁灶的能源消耗费用，低于燃油、燃气的能源消耗费用
以上内容就是商用厨房设备公司为大家介绍的“公用厨房电磁灶的经济效益”苏州厨鑫厨房科技有限公司是一家集科研、设计、销售、制造、安装于一体的厨房 设备生产企业，拥有完整、科学的质量管理体系，主要从事商用餐饮设备的研发、生产、销售和服务，旗下产品以商用电磁灶、餐饮制冷设备、炒菜机、西厨设备等为主。
